扬子优势
扬子餐饮的优势
一、经营理念优势
树立全心全意为客户服务的理念，以客户满意为第一追求，规范管理，稳定经营，稳步发展，致力于团膳事业，努力成为中国团膳行业中卓越的领导者。
我们公司有快餐外送资质餐饮许可证，且快餐配送部为食品卫生A级单位；
二、规范管理优势
我公司已通过了ISO9001：2008质量管理体系认证和ISO22000食品安全管理体系认证，在不断完善和健全各项制度的同时，借鉴HACCP的食品安全管理原则，细化和量化了餐饮精益管理的流程、标准和规范，制定了《扬子餐饮标准化管理手册》。2011年公司又引进了7S管理体系，并针对各食堂制定了相应的HACCP计划及7S考核管理体系，全面的提升了各食堂的管理水平。
三、人才优势
目前，我公司已有中国烹饪大师、名师三名（高级顾问），江苏烹饪名师一名（暨江苏省五一创新能手），高级餐饮职业经理人1名，中级餐饮职业经理人45名，营养师11名，营养配餐师50多名、食品安全员20多名、中式餐饮技师2名、中级烹调师60多名、中级面点师20多名。
我公司注重人才的培养和引进，和扬州大学旅游烹饪学院建立了良好的校企合作关系，定期引进优秀毕业生（2014年引入8名，2015年引入13名）作为公司人才后备基地。根据发展需求，公司每年会选拔一批储备主任和技术人员。针对储备主任，公司制订了相应的培训课程，并组织下餐厅实习，以便能更好的掌握业务知识；针对储备技术人员，公司聘请资深的烹调师和点心师对其进行培训，切实加强其技能水平。此外，公司每年还组织职工技能大赛，推动职工的技能交流与提高。公司设有专职质检人员，对所托管的餐厅运营进行全方位监控，保证其食品安全，防止食品安全性事故的发生。我公司是常州市营养协会常务理事单位，能及时了解膳食营养的相关法律法规，通过这个平台，有针对性的对我公司的营养师和营养配餐师进行培训，为职工提供科学、合理、健康、营养的膳食提供了强有力的保障。同时我公司聘请国家烹饪大师作为我公司长期顾问，进行技术指导和创新工作。
四、专业优势
我公司在2012年江苏省第七届团膳专场比赛中荣获团体特金奖。在2013年9月份唱响常州菜中，出骨八宝鸭被评为常州名菜、常州市民最喜爱的名菜，团体套餐被评为名点名小吃、常州市民最喜爱的名点名小吃，10月份在全国烹饪技能大赛（团餐专场）荣获金奖。公司职工孙焕在“联合利华饮食策划杯”第七届全国烹饪技能竞赛中荣获冷拼雕饰银奖、公司职工孙婷在“联合利华饮食策划杯”第七届全国烹饪技能竞赛中荣获中餐面点金奖、公司职工王雪微在“联合利华饮食策划杯”第七届全国烹饪技能竞赛中荣获餐厅服务金奖。
我公司自有农场招待餐厅，此外常州邮政局、常林股份有限公司、常州旅游商贸高等职业技术学校、常州工程职业技术学院等单位均设有包厢宴请接待。公司配有专业服务及技术人员，对各种高、中、低宴请任务有着丰富经验。
五、规模优势
我公司目前在常武地区膳食托管行业中已据领军地位，目前托管的单位超过80家，包括学校食堂及企事业机关单位食堂，在行业中及卫生部门中有着良好的信誉和口碑。我公司承诺，如在遇到突发时间下（如停电、水、气等），我公司能依靠规模化效应，在附近单位(常林股份有限公司、江苏天元机械工程有限公司)食堂进行紧急预案，提供及时、有效的就餐的保障。
六、直营优势
我公司目前托管的众多单位，由我公司管理人员驻点管理，所有职工由公司统一管理。我公司不转包或分包，从而能对餐厅的运行进行长效管理。
七、采购优势
我公司在西夏墅拥有自己的中吴生态农场，占地860余亩，集规模化化种植、养殖为一体，可以为食堂提供绿色、健康、安全、优质的生态农产品。我公司有专业的运输车队，能真正做到集中生产、集中采购、集中配送，从而大大保证了原材料的质量，进一步降低了采购价格，从而降低了餐厅运行成本，更好地让利广大消费者，提高了用餐人员满意度。
八、集体用餐配送优势
我公司拥有集体用餐配送的资质，有专业保温车辆配送，且有丰富的送餐经验，现已对常州制药厂食堂连续送餐达5年，深受广大工人朋友的信任和认可。2013年承接了第八届花会博览会工作员工用餐保障工作，获得了市卫生监督部门的高度认可！
