关于扬子
常州扬子餐饮管理有限公司简介
——您身边的食堂托管专家
常州扬子餐饮管理有限公司由莫洪国和刘明坤先生始创于2000年8月，是一家涉及生态农业、餐饮服务、食品贸易的大型综合性企业。公司总部位于江苏省常州市天宁区兰陵街道中吴大道1530-1号复兴大楼第一、二层，注册资金3100万元，员工人数3000多人。
公司是中国团餐百强企业、全国高校后勤服务优秀企业、中国教育后勤协会会员单位、中国校园团餐联盟会员单位、中国花卉博览会餐饮供应商（第八届）、江苏省高等学校后勤协会常务理事单位、安徽省高校后勤协会会员单位、上海学校协会会员单位、江苏省餐饮行业协会副会长单位、江苏省餐饮行业协会团膳快餐专业委员会副主任单位、江苏省营养学会团体会员单位、常州市烹饪餐饮行业协会会长单位、常州市天宁区食品安全协会会长单位、常州市天宁餐饮商会常务会长单位、常州市钟楼餐饮商会常务会长单位、常州市新北区烹饪餐饮行业协会会长单位、常州市卫生监督协会常务理事单位、常州市营养学会会员单位......
公司以“为客户提供优质的产品和服务”为使命，以“打造餐饮行业第一品牌，成为餐饮行业第一领导者”为愿景，以“成为客户首选品牌”为目标，始终坚持“全心全意为客户服务”的经营宗旨，历经10多年的发展，形成了自己的特色和优势。
第一，丰富的从业经验
公司主要从事餐饮经营服务、餐饮用工服务、央厨配送服务、食材配送服务四个业务。从2002年开始从事单位食堂托管业务，至今已先后在江苏（常州、无锡、苏州、南京、淮安、南通、盐城、镇江、泰州、扬州）、安徽（铜陵、芜湖、阜阳）、河南、天津地区托管经营了160多家政府机关、企事业单位食堂，成功地为35万以上客户提供优质的餐饮服务。公司托管的食堂满意度在85%以上，部分单位食堂满意度在90%甚至在95%以上，公司托管的食堂连续经营10年以上的有11家，5年以上的有30家，3年以上的有60家。
第二，强大的专业团队
公司目前拥有专业管理人员240余人，其中具有大专及上学历近90人，拥有中高级餐饮职业经理人资质72人。公司拥有行业各类中高级资质技术人员181人，其中高级资质证书100人，中级资质证书81人。另外，公司与扬州大学、新东方培训学校等单位建立了战略合作关系，每年引进各类管理及技术人才。
第三，严格的质量管理体系
公司按照ISO9001：2008标准的质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系和HACCP的食品安全控制体系，制订了的《扬子餐饮标准化管理手册》，共计16册，对餐厅各个运营环节制订详细了操作规范和流程。
2011年公司在8S管理体系基础上，建立了扬子示范餐厅考核指标体系，公司总部对所有餐厅日常运营按照示范餐厅建设的标准进行严格考核，全面提升了餐厅的服务水平。
公司质检部对所有受托经营的餐厅严格按照《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规进行定期和不定期的巡检，保障了各餐厅的运营安全。公司成立至今，未发生一起食品安全事故。
第四，完整的产业链条
公司于2013年1月注册成立了江苏中吴农业发展有限公司，在常州市西夏墅镇投资建设生态农场（一期860亩），拥有了自己的原材料供应基地；在2014年1月成立了中央加工中心，对食品原材料进行检验和初加工,初步形成了从原材料生产、加工、配送、销售的完整产业链条，真正实现了从“田头到餐桌”的食品可追溯体系。
第五，良好的社会声誉
公司成立至今，得到了各级领导的关心和肯定，卫生部殷大奎副部长、教育部鲁昕副部长、朱宝铜处长、教育厅朱卫国副厅长、常州市人大副主任赵忠和等领导先后到公司受托经营的食堂莅临指导，并提供了宝贵的意见；在2011年常州创建国家文明城市活动中，江苏省常州高级中学，常州刘国钧高等职业技术学校、常州市新北实验中学食堂的管理工作得到了国家级评委的高度肯定，为常州获得国家文明城市做出了贡献。
公司在获得成就的同时，也积极参加社会慈善事业的活动，努力回报社会，目前公司在常州市教育局、常州轻工职业技术学院、常州工程职业技术学院、常州刘国钧高等职业技术学校、兰陵中学等单位设立了“扬子餐饮爱心奖助学金”，每年进行捐资助学活动，截至2015年元月，捐资奖助学金累计发放已超过250万元，帮助一大批生活困难的学生顺利完成学业。公司将致力于团膳事业的发展，自强不息，努力成为中国一流的餐饮连锁企业，为中国的教育事业做出更大的贡献，希望我们的服务能得到更多客户的青睐！
——用心经营 超越期待
