生产基地
西夏墅中吴农场
西夏墅中吴生态农场由扬子餐饮投资建设，并成立江苏中吴农业发展有限公司，农场地处常州西夏墅镇牛郎村，总占地面积860多亩。本农场以“农校、农餐、农农、农超对接”为模式，同时采用有机种植的方式，实行“订单式”供应体系，实现农产品质量从“田头到餐桌”可追溯。本农场计划建设成为中小学生科普教育、社会实践基地，高等院校科研、教学实习基地，以及扬子餐饮重要的原材料供应基地。本农场建设以高效农业为指导思想，建成高科技、生态、循环、可持续性发展的现代化农场，努力成为中国一流的生态农场。
横林镇粮田基地
横林镇粮田基地位于江苏省常州市横林镇，总占地面积2176亩，分布于新东方村、顺庄村、双蓉村和庆丰村四块区域，其中新东方村地块以有机种植方式为主，打造高品质有机大米供应基地，其他地块采用无公害种植方式。横林镇粮田基地由扬子餐饮租赁建设，一方面打造成优质稻米供应基地，为本地及扬子餐饮供应优质的大米原材料，另一方面打造成为本市及横林镇中小学社会实践基地，计划设置“种植区”、“采收区”、“制作区”等不同模块学习区域，通过饮食教育及相关的实践过程，促进儿童少年的营养健康及德、智、美、劳等全面发展。
新丰乡果桑园
新丰乡果桑园位于安徽省黄山市新丰乡丰溪村，总占地面积约1000亩。除传统蚕桑外，桑园内栽种果桑1万多株，包括大十、长果、白果、胖果、珍珠果、四季果6个品种。丰溪桑葚因特殊的地理位置，独有的气候条件和肥沃湿润的土地资源，甘甜沁脾的沟壑清泉使桑葚个大、肉厚、色鲜、味美，由于果桑的口感好，营养价值高，所以人们称之为“人间圣果，果中之王。”新丰乡果桑园是由扬子餐饮承包建设，一方面为了帮扶和推动当地蚕桑产业的发展，另一方面计划打造成果桑种植基地、蚕桑文化旅游基地及学生社会实践基地。
